Het ei …

Klinkt als het begin van een spreekbeurt

Ik zat al heel lang met het idee van dit hier even neer te schrijven …
Het EI dus
😉

Het idee voor deze blog is jaren geleden bij mij gekomen door een reportage dat ik op de televisie gezien heb. Een reportage over de voor en tegenstaanders van eieren uit legbatterijen.

De hele discutie in dat programma ging over de smaak van de eieren.
Nu zijn er veel mensen die ervan uit gaan dat de smaak van eieren van scharrelkippen veel beter is dan die van de kippen die in legbatterijen hun dag doorbrengen. En dat klinkt op het eerste gezicht ook logisch. Kippen in de vrije natuur produceren ook lekkerdere eieren, zo denken wij.

In die reportage zat een eierboer die dagelijks zijn portie eitjes at uit zijn eigen legbatterijen. En aan die boer werd de vraag gesteld of hij niet vond dat er een groot verschil van smaak zat tussen zijn eieren, uit de legbatterij en die van scharrelkippen … waarop die boer het volgende antwoord gaf.
Inderdaad, er is een groot verschil in smaak tussen beide eieren, mijn kippen krijgen enkel propere voeding en hun uitwerpselen vallen meteen in een trechter waar zij niet meer aan kunnen. Scharrelkippen daarentegen eten alles wat ze op hun weg tegenkomen en dus ook hun eigen uitwerpselen, het zijn tenslotte geen propere dieren …
Er is inderdaad een verschil van smaak tussen de eieren …

Deze reportage heeft mijn kijk op een “lekker” eitje toch enigzins beinvloed 😉

Welk eitje vinden jullie het lekkerst?